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[美食军团]金枪鱼披萨 [复制链接]

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2013-04-07
 
只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2013-07-15 09:36:36




用金枪鱼做了披萨,饼底松软,奶酪多多,好吃极了,都是很容易备的材料。












【金枪鱼披萨】

披萨面饼材料:(可做8寸2个)
高粉210克、低粉90克、水195克、橄榄油20克、糖15克、酵母3克、奶粉12克

披萨馅料材料:
金枪鱼罐头1/2罐、香肠2个、马苏里拉芝士150克、青彩椒1个、自制披萨酱2汤匙

做法:
1、将披萨面饼所有材料混合。
2、揉至扩展阶段。
3、发酵至2倍大。
4、取出发酵好的面团,按压排出面团内气体。
5、擀成和披萨盘一样大小的面饼。
6、披萨盘刷一层油,铺上面饼,用手按压成四周厚中间薄的饼底,再用叉子在饼中间叉一些小洞,防止烘烤时膨胀。
7、面饼室温下发酵20分钟,然后刷上事先熬好的披萨酱。
8、将青彩椒一半切丁,一半切成青椒圈,香肠切片,马苏里拉芝士刨成丝,金枪鱼取出备用。
9、铺上一层芝士。
10、再撒上青椒丁。
11、铺上金枪鱼肉。
12、铺上香肠片和青椒圈。
13、撒上剩下的芝士。
14、烤箱200度预热,中层烘烤约15分钟即可。



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2007-02-07
只看该作者 沙发  发表于: 2013-07-15 10:44:39
金枪鱼产地要看好啊
springcome (女)
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2011-10-19

八爪团勋章:

八爪团:打卡百分百
只看该作者 板凳  发表于: 2013-07-16 11:11:20
清月 (女)
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2011-01-28
只看该作者 地板  发表于: 2014-05-07 10:04:09
真是诱人
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2014-06-07
只看该作者 4楼 发表于: 2014-06-26 13:52:56
应该很好吃
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